Susu dan teknologi

Detail Cantuman

Text

Susu dan teknologi

XML

Dasar dari penyusunan buku ini adalah terbatasnya buku mengenai susu dalam edisi bahasa Indonesia sebagai bahan literatur atau buku pegangan. Untuk itu dalam penyusunannya memerlukan berbagai literatur asing (Text Book) sebagai bahan acuan dan mengkompilasikannya dengan berbagai informasi yang diperoleh dari media cetak ataupun elektronik (Internet). Buku Susu dan Teknologi ini merupakan revisi dari edisi terdahulu yang pernah terbit pada edisi pertama tahun 2010.dengan penambahan topik terakhir yang membahas mengenai fermentasi.

ISBN 978-602-50060-1-2 (Cetak)
978-602-50060-0-5 (Elektronik)


Detail Information

Item Type
E-Book
Penulis
Salam N. Aritonang - Personal Name
Handoko (ed) - Personal Name
Bahasa
Indonesia
Isbn/Issn
9786025006005
Penerbit Lembaga Pengembangan Teknologi Informasi dan Komunikasi Universitas Andalas : Padang.,
Edisi
1
Subyek
Copyright
2017 Universitas Andalas
Lisensi
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License
Doi

Lampiran Berkas

LOADING LIST...



Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnya